Ομελέτα με λαχανικά
2 μέτρια κρεμμύδια
2 πράσινες και μία κόκκινη πιπεριά
½ φλιτζάνι τσαγιού εκλεκτό ελαιόλαδο
½ κιλό κολοκυθάκια
½ κιλό μελιτζάνες
1 ... Διαβάστε τη συνέχεια...
Γρανίτα λεμόνι
4 μεγάλα και ζουμερά λεμόνια
Ζάχαρη (ή άλλο γλυκαντικό όπως στέβια, καντερέλ κ.λ.π.)
Νερό παγωμένοΤρίβετε λίγη φλούδα λεμονιού (μόνο το ... Διαβάστε τη συνέχεια...
Σαλάτα μανιταριών
500 γραμ. μίγμα από διάφορα μανιτάρια (πλευρώτους, λευκά, κ.λ.π.)
100 γραμ. λευκό κρασί
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Πιπέρι και κόλιανδρο σε ... Διαβάστε τη συνέχεια...
Πορτοκάλια γεμιστά
6 μέτρια, χοντρόφλουδα πορτοκάλια
Ενάμιση κουτ. σούπας ζελατίνα σε σκόνη
Ενάμιση φλιτζ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα πορτοκαλιού
½ φ... Διαβάστε τη συνέχεια...
Αγορές on-line μέσω ebay. Μια επισκόπηση
Οι αγορές από το ίντερνετ κερδίζουν έδαφος όλο και περισσότερο. Αυτό έχει τα καλά του και τα κακά του. Τα καλά είναι η πρακτικότητα και το μέγεθος της... Διαβάστε τη συνέχεια...
Τα πολύτιμα άγρια χόρτα της Ελλάδας: τι να προσέξετε – Δ’ Μέρος
Κατάψυξη
Είναι ο καλύτερος τρόπος συντήρησης, γιατί μπορεί να χάνεται το άρωμά τους, αλλά όχι και οι θρεπτικές ουσίες τους.Καθαρίστε και πλύντε... Διαβάστε τη συνέχεια...
Πουτίγκα σοκολάτας
3 φλυτζάνια τσαγιού γάλα
½ φλυτζάνι τσαγιού κακάο
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
2 κουταλές σούπας κοφτές ζελατίνα σε σκόνη
250 γραμμάρια σ... Διαβάστε τη συνέχεια...
Τα πολύτιμα άγρια χόρτα της Ελλάδας: τι να προσέξετε – Γ’ Μέρος
Η αποθήκευση
Το καλύτερο θα ήταν να τα καταναλώσετε την ίδια ημέρα που τα μαζέψατε ή τα αγοράσατε. Αλλά αυτό δεν είναι πάντα εύκολο. Γι’ αυτό πρέπει ... Διαβάστε τη συνέχεια...
Ρολό με κιμά και τυριά
500 γρ, κιμάς ανάμικτος
(μοσχάρι και χοιρινό)
1 φλυτζ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1 φλυτζ. τσαγιού σκληρά τυριά τριμμένα
(κεφαλοτύρι, φ... Διαβάστε τη συνέχεια...
Τα πολύτιμα άγρια χόρτα της Ελλάδας: τι να προσέξετε – Β’ Μέρος
Η αναγνώριση
Το πιο σημαντικό είναι να τα αναγνωρίζετε. Οχι γιατί κινδυνεύετε να δηλητηριαστείτε-τα περισσότερα άγρια χόρτα της πατρίδας μας είναι βρ... Διαβάστε τη συνέχεια...